ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA

Carrera que busca formar profesionales aptos para ofrecer sus servicios en las áreas de alojamiento, reservaciones, housekeeping, servicios de atención al cliente, restauración, alimentos y bebidas, tanto como en las áreas administrativas de la industria de la hotelería y el turismo.

¿En qué consiste?

Es una actividad profesional que capacita para gestionar, administrar y operativizar empresas relacionadas con el campo de la administración Hostelera, permitiendo además, realizar tareas específicas en cada una de las áreas del servicio correspondiente. Permite también trabajar como parte de un equipo en la gestión administrativa  de empresas de la industria de la Hotelería y Turismo.

Desarrolla una constante actitud de servicio y capacidades para descubrir lo que necesita el cliente, cuidando los detalles que dan calidad al trabajo y crean un ambiente cálido y acogedor. La delicadeza en el trato, el respeto a la persona, imprimen  una alta calidad en el servicio y la satisfacción del cliente. 

¿Por qué estudiar esta Carrera?

Cada vez es mayor la demanda local y regional para puestos de trabajos  de  la rama hostelera debido a que la provincia de Cañete cuenta con variados lugares turísticos y está cerca de ciudades como Paracas e Ica, que reciben semanalmente a muchos  turistas. En los últimos años en estas zonas se ha notado una inversión creciente  en la construcción de hoteles que requieren de personal calificado de esta carrera.

Propósitos y competencias

• Formar profesionales técnicos que desarrollen capacidades para administrar, operar, implementar y desarrollar una empresa de servicio de hospedaje y/o de alimentos y bebidas, a través de un profundo conocimiento de las mejores y nuevas técnicas de gestión y operación hoteleras del mercado.
• Desarrollar habilidades y destrezas para asesorar empresas del sector turístico en la organización del negocio, así como la gestión y búsqueda de soluciones.
• Brindar conocimientos relacionados con el mundo empresarial, la tecnología y la educación para el trabajo; privilegiando las competencias de liderazgo, trabajo en equipo y responsabilidad social.
• Formar profesionales técnicos capaces de identificar, analizar y evaluar la interpretación de información hotelera – turística y de restaurantes para que la empresa actúe con pleno conocimiento de los datos que la hacen patrimonialmente sólidas y rentable, conocer y manejar la financiación que requiere de la empresa, en el corto y largo plazo, en condiciones de eficiencia y economía.
• Desarrollar habilidades profesionales para formar y dirigir su propia empresa de servicios con visión a nivel nacional e internacional.

Capacidades de nuestros profesionales técnicos

• Desempeñar funciones administrativas y operativas en los diferentes tipos de empresas del sector.
• Utilizar las herramientas más modernas y especializadas de gestión contable, financiera y de marketing, para lograr los objetivos de la empresa.
• Implementar los más altos estándares de servicio a nivel internacional en un mercado tan globalizado como el de Hotelería y Turismo.
• Trabajar en equipo y tomar decisiones con responsabilidad social.
• Formar y dirigir su propia empresa de servicios con una visión a nivel nacional e internacional.

Desempeño profesional

• Hoteles, hostales, resorts y establecimientos de hospedaje en general.
• Establecimientos de alimentos y bebidas (restaurantes, cafeterías, bares, cafés, discotecas, lounge y catering).
• Empresas organizadoras de eventos, congresos y convenciones.
• Empresas de servicios del sector turismo.
• Empresas de servicios de salud (hospitales, clínicas, centros de atención).Empresas de consultoría y asesoría empresarial.
• Negocios propios.

Certificación de la carrera

• 1er módulo: Administración de Pisos, Lavandería y Áreas Públicas.
• 2do módulo: Administración de Alimentos y Bebidas.
• 3er módulo: Administración de Reservas y Recepción.